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热量比米饭还高的主食,记得趁热吃

2019-12-01 09:43:25 来源:云门新闻

2007年10月

今天吃年糕是合适的。

今天是1999年的重阳节。今天吃年糕是一种习俗。“蛋糕”这个词和“高”是一样的,它也意味着“越来越高”和“活99岁的长寿”。

年糕

建议每天吃250 ~ 400克红薯。今天,推荐吃一半扑克牌大小的年糕。

半副扑克大小的米糕,大约50克,你需要知道关键数字:

热量:78千卡;

gi:82;

碳水化合物:17.35克,相当于67克大米;

烟酸:0.95克,占每日推荐量的7.13%。

推荐亮点

年糕口感坚实,味道清淡,但又甜又咸。它非常适合蔬菜和肉类。例如,海蟹炒年糕、白菜炒年糕、荠菜肉丝炒年糕等都是不错的家常菜。

小小的提醒

年糕比大米热量高,gi值超过80,不适合减肥时大量食用,也不适合血糖异常和糖尿病患者多吃。如果你吃东西,你应该自动减少其他主食的摄入量。

此外,年糕支链淀粉含量高,热时相对容易消化,但冷时会“再生”,不易消化。因此,肠胃消化功能差的人应该尽可能多吃热年糕。

禁忌

不建议3岁以下的婴儿吃年糕,因为一方面糖含量高,另一方面有堵塞呼吸道的风险。

重阳节你的家人还会吃什么?欢迎分享,评论部分见!

“今天吃什么”建议你每天吃一种食物,吃多少,注意什么,吃的原因不一样。今天吃什么,听我们说!

这一期合作专家

徐敏婕,布法罗纽约州立大学营养学硕士

本期科学评论

顾凌川,中国第一位营养与食品卫生注册营养师

马铃薯

这幅画的来源是詹库海洛的创造力

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